设计：Richard Lindvall

Usine新概念餐厅最近在斯德哥尔摩南部开业，餐厅前身是一个占地2000平方米的香肠厂，由国际知名设计师Richard Lindvall设计改建方案。我们在以前还分享过Richard Lindvall的另外一个餐厅，由车库改建，充满了温暖工业感的Restaurant Bar Nazdrowje。

这间在2015年4月底开业的新空间包含了一个38Bistro小餐厅，一个36Poche小酒吧以及咖啡空间，外卖台，接待空间与会议空间。设计师Richard Lindvall与餐厅的两位老板Tim Karlsson和MichaelAndreasson在曾经已经进行过几次合作，彼此间心有灵犀很有默契。在历时一年的改造过程中，建筑师将原来限高2.4米层的天花板去掉，露出原有结构和设备，为空间赢得极高的层高。

虽然餐厅主要供应新派法国菜，但是内装却融合了斯堪的纳维亚的简约以及工业风格。Richard Lindvall告诉gooood，他的灵感也来自上海，纽约，阿姆斯特丹等城市，这些城市总是温馨而有活力，而瑞典却总有一股冷调，为了避免大面积使用硬质材料出现这种有点硬和有点冷的感觉，Richard Lindvall努力打造一个温馨，但不失原汁原味的新鲜空间。

Richard Lindvall还超灵的将金属扩展网切成小块，喷涂成黑色装饰在灰调的墙面上。这也给整个空间的金属基调打下了伏笔。同时他还精心的在网上寻找各种当地少见的装饰物，比如来自中国的摄影作品，法国的餐具等等。至于餐厅中的桌子和沙发，都是设计师专为餐厅定制，在立陶宛制作完成。家具的制作光是选择材料样品就前前后后进行了四次。入口处的大无花果树是设计师从UlriksdalsTrädgårdar上订购，这种树有着美丽的灰色木皮，当冬天到了，树儿的叶子掉了，人们便能一览无余其卓越的身姿。其余的小树则多是橄榄树。

高品质材料被反复的选择，最终定下来了混凝土，枫木木材制品，暖色真皮，白色瓷砖，黑色铁件，这些材料营造出时尚和轻松的氛围。整个建设使用到了48吨混凝土，除了地板的消耗量，两个酒吧，接待处，大沙发前的茶几，休息室中长3.5米的洗脸盆均用到了混凝土。在这个时尚淡雅的空间中，桌面、菜单、橱柜门、沙发面料的橙色和棕色，以及灯源的暖色，都为空间增加了温馨感。

Usine虽然被定义为一间出现在纽约或者其他任何国际大都市的餐厅，但是在瑞典的这个案例中，他被史无前例的具有自己的特征，具有浓浓的瑞典斯堪的纳维亚风格。