美国德克萨斯州南部的圣安东尼奥市有一个历史悠久的酿酒厂Pearl，现在它已经成功转换为一个集餐厅、商店、酒店为一体的整合性社区。而这个拥有146个房间的Emma酒店是Roman 和Williams 的杰作。原先的设计师成为了历史财产的主人，历经几年的建造，这个原先是酿酒厂的Pearl 改造成为了一个宽敞的酒店。

设计师对原有的物件很是好奇，所以保留了发酵罐和大的镀铜机器，并对它们进行了明智的使用。整体来说，这个酒店呈现出一种乡村的高雅氛围，室内空间布置着德克萨斯州的特色植物。