江苏溧阳，山清水秀，人杰地灵，新华厨大酒店便以这片土壤为基，以溧阳文化为主线，贯穿起的一个5000㎡的中高端大型餐饮店。

身为美食家的新华厨业主，不仅在餐饮行业造诣颇深，而且对本土历史、文化有着浓厚的兴趣和情感，这便为新华厨大酒店本身奠定了文化的基调。与此同时，设计师经过实地考察，在对项目深入了解的基础上，与本地的文化学者对溧阳文化进行了纵深方向的探讨沟通，最终确立以“山水竹茶，耕读传家，文化溧阳，美食溧阳”的文化主题展开设计。

随着设计主题逐渐明朗，设计上要面临的议题，便是文化主题如何被转化与空间上，也就是如何将所谓的构型美学与地方文化融为一体，构建人性化愉悦的用餐环境？设计师是这样层层拨开迷雾的：

首先是对空间功能的合理划分。建筑本身中间有一个挑空空间，我们将挑空空间作为空间的中心展开处理：一层为多功能宴会厅，中间做了活动隔断，可满足不同的宴会需求，以提高空间的使用率；二层围绕中空展开作为包房，中空部分用花格窗隔开，这样可以让二层的客人能感受一层的就餐气氛。在空间的处理上讲究的是对称的空间感，运用木纹石及米色壁布等当代装饰材料，通过灯光、配色营造出舒适，淡雅的空间环境。

其次发挥软装陈设的表现力。将本地文化整理归类：一层空间主要文化点为溧阳民俗民风，将乡音、方言、谚语、民间故事及传统的生活用品体现在空间中，来强调喜庆感和人们对生活的回忆；二层空间主要文化点为名人典故，陈曼生的紫砂壶、孟郊的《游子吟》、李白的 《猛虎行》、史贞女与伍子胥的故事…以历史来增强空间的文化感。

最后在空间对文化艺术的表现方式上，我们强调文化表现方式与空间的统一，通过空间尺度的推敲，色彩的搭配，运用摆、挂、置等手法，把文化融到空间，最终达到一个具有地方特色文化和复合当代审美的空间环境。

溧阳新华厨，集餐饮精髓与人文艺术于一身，实为文化餐饮的践行者，我们希望它成为餐饮文化与历史文化的传承。