雀巢巧克力工厂位于托卢卡旁边的墨西哥城特罗肯散步大道上，人们并非因为这个地方的美丽而前来观赏。关键是这间工厂里蕴藏着巧克力爱好者感兴趣的东西。
 
这个项目设计于2007年，米歇尔那时候38岁。这可以被解读为：这个地方在2007年就被改造了，当时米歇尔·若基柯38岁，他是若基柯德建筑事务所的创始合伙人，而仅仅翻新这个工厂的景观长廊远远满足不了他新颖的设计想法。
 
他组织了一个设计团队，想出了建造一个完整博物馆的想法，这个博物馆里面有商店、电影院，还有直接通往工厂的入口。300米宽的鲜红色建筑很容易被在通往托卢卡的高速公路上开车的人们所察觉到。
 
这间博物馆并非是墨西哥这个巧克力家乡的第一间巧克力博物馆。它也并非是总部在瑞士的消费品巨头公司雀巢的第一个糖果博物馆。
 
不管怎样，它也许是第一间既像是一个折纸手工又像是一个集装箱的巧克力工厂。波纹金属的外形让建筑赋予了一种变幻无常和沉闷金属的格调，而它鲜亮的色彩与离奇的形状产生了一种既好玩又有趣的效果。这个设计跟究竟跟巧克力有什么联系呢？我们并不确定答案，但我们几乎是想把这栋建筑“折叠”成类似于雀巢奇巧巧克力（KitKat）的包装纸形状。