- 项目:以色列特拉维夫Taizu-Asia Terranean厨房
- 设计:Pitsou Kedem Architects & Baranowitz-Amit Design Studio
- 面积:350
平方米
- 摄影:Amit Geron
- 设计团队:Pitsou Kedem, Hila Sela, Sigal Baranowitz, Gali Amit
经过一年半的规划、研究和建设,有着独特视觉效果和设计理念的Taizu-Asia Terranean厨房开张了。业主聘请了著名的以色列建筑师Pitsou Kedem,他同室内设计师Sigal Baranowitz和GaliAmit一起为该餐厅增添一缕风韵。
室内有两个主要的主题——中国古代哲学里的五大元素(火、水、金、木、土)和菜单的烹饪DNA。味道、质感和颜色都是基于著名厨师Yuval Ben Neria对东南亚五个国家——印度、中国、泰国、柬埔寨和越南——街头食物的个人理解。餐厅属于优良的休闲餐饮类型,在非正式的亲切环境里提供最高水平的食物、设计和招待。
内部没有任何传统元素和文字,却能产生亚洲环境的感觉。一个潜在的线索连接着空间的设计和厨师穿越远东而得到的菜单。例如,形状和质感都神似芭蕉叶的装饰作为沿空间主轴线和高旋转空间隔墙的混凝土墙上的一个模式。
空间分为五个主要的座位区。一个休息区里,沿着定制的大石板桌设置着非正式酒吧长凳,这个灵感来自于亚洲典型的公共街头食物设施。一个带彩色玻璃门的长方形葡萄酒冰箱,沿空间延伸,强调共同特征。
主餐饮区较为正式,但相邻酒吧区和开放式厨房的动态感抵消了这种正式感,给这个餐厅体验增添了能量和运动感。
厨房,玻璃旋转门将它与主餐饮区隔离开来。厨房既是一个私人间,也向整个餐厅开放。它由两个竹块墙围住,给予空间私密感。一个大露台上布置着定制设计的黑色板岩桌和高大的柠檬草,由于柠檬草的气味,露台处于封闭状态。
墙上的大部分装饰、空间隔墙和表面是由建筑师设计而成,而家具包括定制的福斯卡里尼和维比娅灯、维特拉椅子、波菲电器,都是精心挑选的优品质的,空间呈现一种经典的现代感。