韩国泡菜是Jiweon Ahn在伦敦一个雄心勃勃的项目。她负责内部、外部设计以及最后的施工。根据韩国食物全球化的目标，她以峨山氛围为基础，配以时髦的现代外观，而价格和服务却保持合理，以吸引各个国籍的人。
最近，伦敦的韩国餐馆越来越多，但他们大多数是混乱的，稍微削弱了那些不受欢迎的餐馆。在这点上，韩国泡菜是一种新的尝试，它将成功实现最初的目的。