Sky on the 5th以一种艺术建筑状态展示了呈现健康美食的令人喜爱的布局，可称得上是美食与空间设计的完美结合。
设计概念源自雀鸟展翅翱翔的形态，其左右“两翼”的外形仿如雀鸟展翅腾飞的姿势，构成一幅广阔的天幕。运用透光的布料制造天幕，一方面可阻隔热量，同时可引入充足自然光，渗透室内每个角落。
夹在透光布料之间的是一种细长的天窗，看起来像一个倒置的玻璃“T台天花板”贯穿着整个餐厅的长。设计以创造两种不同的氛围为目标，白天引进自然光线，晚上提供一个有情调的氛围。
黑色和白色的强烈对比形成整体上的现代时尚内部设计。通过梁显智对家具和其他装饰的精心布局,以白色为主调，用上适量的黑色元素，颜色配搭如同钢琴的黑白键，为简约和谐的格调增添一分味道。
Clifton特意为餐厅设计了四间别树一格的玻璃贵宾房，玻璃贵宾房设于地台升高处，以创建一种浮动的感觉，并让宾客可以欣赏外部绿色植物和旁晚落日的美丽景色。暗藏LED灯的餐桌让四周产生温暖的红光，加强了整个用餐气氛。贵宾房内没有安上吊灯作照明，避免了宾客会受到室内光线反射的影响，可以在最理想的环境下欣赏窗外别致的景色。
自助餐区呈圆形，有着一个令人印象深刻的植物主题核心，环形通道的设计不会将宾客局限在一个单独的地方，让宾客可以在整个环境中舒适自在的挑选食物。