晋妈妈”以传播中华面食文化为己任，既要充分继承传统手擀面的精华，又要用现代烹饪技术改变传统快餐的随意性。从这个思路出发，晋妈妈手擀面淄博王府井店，采用新中式设计风格，品味简约中式的古典味道。