Loetje 再三十年前最初是阿姆斯特丹的一家正式咖啡馆。应顾客的各种需求，它开始提供食物，更明确地说是牛排。如今Loetje已在阿姆斯特丹及周围地区以牛排而出名。业主在 Ouderkerk aan de Amstel开了第二家酒吧后，得到了在  Laren 开酒吧的机会。总体设计概念是在一个更传统更有乡村风味的环境中创造一个城市化的空间。首先要设计一个带有酒吧气氛的“大咖啡馆”。目的是创造出外形表现为一个整体的两个世界。
 设计师们找到了答案：物质化。它表现在地板和浅色天花板的设计上，二者连接着酒吧和餐厅区。酒吧与餐厅的陈设各不相同，酒吧里有多样化餐桌摆设和圆桌，餐厅则是矩形的桌子。
酒吧是餐厅的中心部分。
此外，设计师利用14米长的影印画将餐厅与厨房连接起来，而没有使用建筑上的方法，展现了工艺、质量和Loetje的传统。