通过Ristoro Bio srl的委托，建筑师Ingrid Fontanili为在米兰新开张的Bio.it餐厅选择了Billiani的Gradisca和Tracy椅。该餐厅位于由Studio Boeri设计的竖向森林（Vertical Forest）的两座塔楼之下。两座塔楼于去年十月落成，并且紧接着在下一个月获得了国际高层建筑奖项（International Highrise Award），这是一个把奖项颁发给全球范围内最美摩天大楼的国际竞赛。

餐厅使用了许多Billiani座位，总数约有130个。其中包括了Werther Toffoloni设计的由实心榉木做的Gradisca凳和椅，以及Emilio Nanni设计的由实心榉木做成，而且带有实木条靠背的Tracy椅。

来到位于Piazza de Castilla的入口之前，你可以欣赏到竖向森林的塔楼和周围覆盖着玻璃的冬季花园，多亏于此，在露台的任何位置都可以看到这样一个动人的景色。无论对于餐厅的内部和外部来说，能够体现出自然这一点是非常重要的。在这里，盆装的精华和芳香的植物放置于桌子之间的各种位置，表达了一种功能性和异想天开的原创性的结合。在室内，由回收塑料做制作的花盆是倒挂着的，就像是从上面往下掉，体现了建筑师艺术的一面。