人生中最大的机遇便是有机会去寻找你所感兴趣的东西。如果你足够幸运，传递热情的能力将会为你带来更多的乐趣。琼斯工作室有幸可以只凭不同寻常的“热情”设计出一处与传统酒庄理念不同的空间。这是一项不同寻常的任务。设计这样一个单纯为了增强体验的空间，设计师便需完全出于自身的热情而不为任何日程安排所局限，因为任何其他方案都会破坏结果。 

瑟斯顿酒庄的设计打破常规，但无论是它的材料或建筑语言都体现了它对周边环境的尊重，整座建筑嵌入并充分利用所在的地形，以减少建筑对于自然景观的视觉冲击，同时宾客能够观赏到东北方的峡谷以及麦道威尔山的美丽风景。酒厂本身设有热能储存系统，将一整年的能源消耗及环境影响降到最低。

该酒庄的娱乐功能很自然地由屋顶露台承担，置身在此，顾客们能够尽情地与朋友一起享用美酒。屋顶露台旁边向下的楼梯可以通往酒窖，这是为满足一些需要更小且更隐秘空间的顾客而准备的。小花园门前只有一个楼梯能进入酒窖。越往下走，你就会发现赤土色的砖块在延伸，照射到楼梯表面的灯光则迅速减弱，仿佛没点亮过一样。楼梯底部是一个巨大的木门，它保护了屋内的珍品，酒窖内只有一根小小的蜡烛照亮前方的走廊。站在走廊前方，赤土色的滗水器使得红酒成为焦点。酒馆内还展示了贴有五颜六色酒标的挂毯，就像是覆盖在垂直面上的装饰薄板，顾客们能欣赏到每一瓶酒的特色。酒庄给人的第一感觉就是个陈列着无数种类红酒的巨大酒窖。仔细看会发现天窗位于屋顶露台那一层，揭开了房间的真面目。梅洛色调下方的一层则只有能容两人的小房间。该设计提供了单人或多人、多种多样的独特体验，丰富了项目的同时激发了人们的热情。