一间始于19世纪的铁器店“哈钦森”被澳大利亚Biasol: Design Studio大刀阔斧的改造成一个现代化的餐厅和咖啡厅。设计师用浅色的美国橡木，瓷砖，混凝土饰面以及黑色钢构件打造出一个独特的用餐场所。

大LOGO--Hutch & Co 醒目的印在餐厅挑檐的底部以及橱窗、还有入口门上，吸引了人们的注意力。门外的橱窗甚至还安放了休息板凳，邀请过往行人与餐厅进行互动。餐厅内部主要分为两个用餐区--入口附近的室内用餐区域和餐厅深处的室外用餐区域。在室内用餐区，沙发座和长桌相互组合。浅色的美国橡木，哑光及高光瓷砖，混凝土饰面以及黑色钢构件材料等材料之间对比鲜明。经过独特设计的暖色光源灯和灰色的软质靠垫为空间营造出亲密感。

设计师还为空间装点了葱葱郁郁的绿色植物。设计师也在建筑最深处的室外用餐区个墙上开了几个大洞口，让人们在餐厅外就可以望穿整个餐厅。这种开放感为餐厅获得了良好的视觉体验和释然光效。这是一个内外混合富有层次的整体餐厅。